El encuentro reúne a productores, autoridades, instituciones técnicas, universidades y organizaciones de apoyo para avanzar en un marco normativo, un sistema de certificación progresiva y mecanismos de incentivo a la producción ganadera sostenible.

El sector ganadero del Chaco Boliviano dará un nuevo paso en la construcción de una agenda de Ganadería de Bosque Sostenible y Regenerativa, con la realización del encuentro “Construcción de una Agenda en Ganadería Sostenible y su Escalabilidad”, que se desarrolló este miércoles 26 de agosto, en el Auditorio de la Facultad de Ciencias Integradas del Chaco, en Camiri.

Producimos o conservamos. Muchas veces nos hemos puesto en ese dilema y los ganaderos quienes están aquí, nos han enseñado que es una falsa discusión porque sí es posible producir y conservar.  Tenemos que producir sabiendo que la conservación no es solo para los animales y plantas sino para que el agua del Aguarague siga fluyendo hacia la llanura” enfatiza Iván Arnold, Director de NATIVA.

El objetivo del encuentro es promover la necesidad de establecer un marco institucional y normativo para la ganadería sostenible articulando al sector ganadero, a las instituciones públicas y técnicas, orientado a impulsar la elaboración de leyes departamentales que fomenten la producción sostenible y un mecanismo para que establecimientos ganaderos se inscriban , tengan acompañamiento y certificación en un proceso de transición hacia el cumplimiento de criterios de sostenibilidad

El encuentro plantea como prioridad analizar las bases para establecer un mecanismo institucional mediante el cual los establecimientos ganaderos puedan inscribirse voluntariamente en un Programa de Transición hacia la Ganadería Sostenible, recibir acompañamiento técnico y demostrar, mediante evaluaciones periódicas, el cumplimiento progresivo de criterios verificables.

“El tema es muy importante, la conservación y la ganadería regenerativa. Todos los gobiernos municipales estamos interesados en esta ruta de adquiere conocimientos tecnológicos y que sea transferido a las comunidades” afirma Luis Gonzalo Moreno García, alcalde de Camiri en la inauguración.

La propuesta contempla avanzar hacia un sistema que defina requisitos de ingreso, indicadores de evaluación, metodologías de seguimiento y verificación, niveles de avance y responsabilidades institucionales. De esta manera, los productores podrán contar con una ruta clara, transparente y técnicamente respaldada para demostrar su compromiso con la mejora continua y la conservación del bosque.

Uno de sus resultados es el Manual para una Ganadería Sostenible, que establece principios y criterios orientadores y propone parámetros verificables para evaluar el desempeño ambiental, social y productivo de los establecimientos ganaderos.

“Santa Cruz ha avanzado en esta dirección con la aprobación de una Ley Departamental de Ganadería Sostenible, que establece un marco institucional para promover sistemas productivos sostenibles y asigna competencias al Servicio Departamental Agropecuario (SEDACRUZ) para la certificación de Buenas Prácticas Pecuarias en establecimientos ganaderos” decía Edward Moreno Coimbra, Dir. Del Servicio Dptal. Agropecuario de Santa Cruz SEDACRUZ.

Otro de los ejes del encuentro será el análisis de posibles incentivos técnicos, financieros, comerciales y de política pública que adopción de prácticas sostenibles que se traduzca en mayor competitividad, reconocimiento y oportunidades para los establecimientos ganaderos.

Para los actores que impulsan esta agenda, la conservación del bosque y la producción ganadera deben integrarse en un modelo de conservación productiva, donde producir carne de calidad contribuya también a mantener los servicios ambientales, fortalecer las economías locales y preservar el patrimonio natural y cultural del Chaco.

“Debemos entregar una carne producida bajo ecosistemas saludables, respetando y conservando nuestros recursos  naturales como agua, suelo, aire y la biodiversidad para sostener el sistema”, afirma Sandra Carolina Leal, Coordinadora de la Mesa Boliviana de Carne Sostenible a tiempo de enfatizar que la ganadería sostenible debe generar un producto diferenciado en el mercado, vincular a la cadena las buenas prácticas ganaderas desde el sector primario, el transporte, la industria y comercializador que debe garantizar la entrega de un producto inocuo a la población.

Durante la jornada se abordarán cuatro ejes principales Marco normativo legal, Certificación progresiva, mejora continua y registro, Incentivos y sostenibilidad financiera y criterios de sostenibilidad y Buenas Prácticas Pecuarias.

Desde la Argentina Pablo Frere de Fundación Gran Chaco llega con el mensaje de trabajar por medio de un HUB Ganadero, un centro de encuentro que permita intercambiar información y conocimiento entre productores y equipo técnico.

Igualmente se ha comprometido en ir pensando en formas de certificación de una carne que sea sostenible que se mencione y que tenga un precio diferencial como también ir pensando que el sector ganadero chaqueño está contribuyendo al planeta en captar carbono.  “Hay un mercado que paga por ello y ustedes lo están haciendo y nadie lo está pagando.  Tenemos que trabajar juntos para que estas inversiones que se traduzcan en mejores sistemas productivos, hacer los sistemas más eficientes y que contribuyan a minimizar los efectos del cambio climático”, concluía Pablo Frere.