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El presente material ha sido producido en el marco del proyecto A global partnership to promote local sustainable food systems that include small farmers and indigenous organizations financiado por el FIDA, con el objectivo de consolidar la colaboración entre Slow Food y el Fida para promover sistema alimentares locales sustentables, incluyendo a los pequeños agricultores y a las organizaciones indígenas en países de África y América Latina.

El proyecto es desarrollado por la asociación internacional Slow Food y el Convivium Slow Food Gran Chaco de Argentina, en colaboración con Fundación Gran Chaco, Cooperativa de Mujeres Artesanas del Gran Chaco, Asociación Cultural para el Desarrollo Integral (ACDI), Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, Secretaría de Ambiente de la Nación, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Ministerio de la Producción del Chaco, Ministerio de la Producción y Ambiente de Formosa.

ENLACE AL DOCUMENTO: FRUTOS SILVESTRES GRAN CHACO

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